Beritabintan.co.id, Bintan (Kepri)- Dalam rangka meningkatkan daya saing produk olahan hasil laut masyarakat pesisir, Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH) melalui Program PKM DPPM KEMDIKTISAINTEK 2025 bekerja sama dengan Dinas Perindustrian Kabupaten Bintan menyelenggarakan rangkaian pelatihan manajemen usaha dan pembuatan kemasan produk perikanan bagi ibu-ibu nelayan Kube Rezeki di Desa Pengujan, Kecamatan Teluk Bintan.
Rangkaian kegiatan ini dilaksanakan selama dua hari. Pada 30 Juli 2025, pelatihan manajemen usaha dibawakan oleh Bapak Andi Satria dari Dinas Perindustrian Kabupaten Bintan. Materi difokuskan pada pengurusan izin usaha dan sertifikasi halal sebagai langkah penting agar produk olahan perikanan dapat dipasarkan secara lebih luas dan legal. Peserta mendapatkan penjelasan mengenai prosedur pendaftaran izin usaha, dokumen yang diperlukan, serta manfaat sertifikasi halal untuk meningkatkan kepercayaan konsumen.
“Pengurusan izin dan sertifikasi halal bukan hanya formalitas, tapi menjadi syarat agar produk bisa masuk ke pasar yang lebih besar, termasuk supermarket dan platform digital,” ungkap Bapak Andi Satria.
Selanjutnya pada 31 Juli 2025, kegiatan berlanjut dengan pendampingan pembuatan kemasan produk olahan perikanan oleh Bapak Nursilo dan Bapak Yono. Peserta diajarkan membuat desain kemasan yang menarik, menyusun informasi komposisi produk sesuai standar, serta teknik pengemasan yang higienis dan tahan lama.
Salah satu peserta, Ibu Ros, mengaku pelatihan ini sangat bermanfaat. “Dulu kami hanya pakai plastik polos tanpa label. Sekarang kami tahu cara membuat kemasan yang lebih rapi dan jelas, lengkap dengan komposisi dan merek produk,” ujarnya.
Ketua Pelaksana, Bunga Paramita, S.E., M.Si., menyampaikan bahwa pelatihan ini menjadi pondasi penting bagi ibu-ibu nelayan untuk mengembangkan usaha berbasis hasil laut. “Kami berharap keterampilan ini membantu peserta meningkatkan nilai jual produk, memperluas pasar, dan memajukan ekonomi keluarga di wilayah pesisir,” jelasnya.
Dengan keterampilan manajemen usaha yang lebih baik dan kemasan produk yang sesuai standar, diharapkan produk olahan perikanan Kube Rezeki mampu bersaing di pasar lokal maupun nasional. (Maman)
