Beritabintan.co.id, Sumenep- Dapur makan bergizi gratis (MBG) yang terletak di Desa Kolor, Kecamatan Kota Sumenep, Kabupaten Sumenep Madura Jawa Timur resmi beroperasi, Kamis (8/1).
Prosesi ini ditandai dengan melepas ratusan makanan ke sejumlah sekolah di wilayah Kecamatan Kota Sumenep.
Dengan fasilitas modern yang memenuhi standar higienis, dapur ini dirancang untuk memproduksi ribuan porsi makanan sehat setiap hari, menggunakan bahan baku segar dari petani lokal.
Ini adalah langkah konkret untuk memerangi stunting yang masih menjadi momok di daerah.
Pada fase pertama operasionalnya, dapur MBG Sumenep Kolor telah membagikan sekitar 238 paket makanan ke sekolah di wilayah tersebut.
“Kami terus melakukan penyempurnaan, terutama dalam sistem distribusi, karena jarak antar lembaga pendidikan cukup berjauhan,” kata Owner Dapur MBG Sumenep Kolor Haji Fauzi kepada media ini.
Haji Fauzi menekankan bahwa proses penyajian makanan dilakukan secara higienis, dengan mempertimbangkan waktu penyajian dan kandungan nutrisi yang sesuai dengan standar gizi nasional.
“Setiap porsi kami susun dengan mengacu pada pedoman gizi seimbang. Komposisinya meliputi nasi, ayam goreng, tahu, sayuran, buah-buahan, dan susu,” jelasnya. (Edo/Maman)
